最近、奥さんがチョコレートにはまってます。

イタリアのこだわりチョコレート。

45度以下の低温で作られた
raw(ロー)チョコレート!!

種類にもよりますが、今回食べたフルーツシュガーは、砂糖を使わずオーガニックなフルーツの果糖のみ!!
低温で作ることで、フルーツシュガーがジャリジャリとした食感が残り、それがまた他にない食感でくせになります。

チョコにハマる気持ちがわかりました^_^


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