イタリアのこだわりチョコレート。
45度以下の低温で作られた
raw（ロー）チョコレート！！
種類にもよりますが、今回食べたフルーツシュガーは、砂糖を使わずオーガニックなフルーツの果糖のみ！！
低温で作ることで、フルーツシュガーがジャリジャリとした食感が残り、それがまた他にない食感でくせになります。
チョコにハマる気持ちがわかりました^_^
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